Ножи можно разделить по назначению, но как туристический нож можно использовать практически любой. Туристические ножи для похода обычно изготавливаются из прокатных легированных сталей, но лучше брать высоколегированные, чтобы не ржавели. Как вариант, лезвие ножа может быть выполнено с защитным покрытием, дабы уберечь его от той же ржавчины.
Туристические ножи могут быть как складные, так и цельные с неподвижным клинком, в походы лучше брать складные ножи, они точно так же выполняют свою работу, как и ножи с неподвижными клинками. Складные ножи – могут быть как большими так и маленькими, и на мой взгляд, это самое оно для нормального человека и для туризма, и для повседневной жизни. Фиксатор должен быть однозначно.
Ручка туристического ножа должна удобно лежать в руке, она не должна позволять ножу самопроизвольно менять положение в руке, и крайне желательно, если даже ваша рука вспотела или вдруг вы там испачкали или намочили руку, даже в этом случае, нож должен сидеть как влитой. Рукоятку частенько делают рифленой, именно для этих целей. В ручке может быть отверстие, через которое можно пропустить веревку – это целесообразно, если вы работаете где то на высоте или сплавляетесь где ни будь по реке. Материалом рукоятки туристического ножа может служить что угодно.